捕鱼食光系列的三文鱼，众所周知的降低血脂、防止心血管疾病的作用，能健脑益智。三文鱼头用来香煎和滚汤都很不错。三文鱼是英文发音的音译，准确地说三文鱼分为鲑科鲑属与鲑科鳟属，是鲑鳟鱼。下面给大家介绍一下食光系列的三文鱼豆腐汤的做法：

主料：三文鱼头、瑶柱、海带、豆腐

辅料：香菜、葱、盐

美味美食网制作方法

洗净海带，切片状；瑶柱洗净，泡软，捏成丝；

煮沸清水，放入海带，小火煮20分钟，捞起海带，放入瑶柱继续煮；

三文鱼头除去鱼鳃，洗净，切块；豆腐洗净切块；

香菜和葱洗净，香菜切段，葱切粒；

将三文鱼放入汤里，待滚后下豆腐，煮3~5分钟，撒入香菜和葱花，关火，下盐调味即可食用。

健脑益智，强身健体。而且秋天吃三文鱼还有滋润肌肤的功效，不妨多吃。

捕鱼食光温馨提示您：三文鱼头汤很难熬成白白的，而且熬得时间太长，鱼肉就不好吃了，因此下鱼头后汤一滚，稍煮几分钟就可以了。鱼头汤好一次喝完，隔夜后即使再煮沸也很腥。