三文鱼到底是“冷冻鱼”还是“冷气鱼”.首先大家需要了解什么是冷冻鱼和冷气鱼才能辨别三文鱼到底属于哪一类。下面就简单给大家介绍一下：

冷冻鱼，在捕捞船刚把网拉起来，就已经将鱼冷冻了。那些冻得实的鱼块也许比较值得购买，应该避免有水渍、冰渣等融化迹象的鱼。如果超市里挂着的牌子写上这些三文鱼是用“氮冷冻技术”处理的，那你就可以毫不担心了！这些鱼解冻后，肉质依然丰满，营养损失也不会太大。

冷气鱼却是先冷冻，再解冻。有可能你看见柜台上放的鱼看起来很新鲜，但也许这条鱼已经被解冻，在柜台上放了一些时候，肉质和营养都受到了损失。

以上就是小编今天为您介绍的如何辨别三文鱼是冷冻鱼还是冷气鱼，如果您对我们生产的即食三文鱼、捕鱼食光有需要，可以随时联系我们，欢迎广大客商前来参观，洽谈合作，期待您的来临！