三文鱼是大家经常唱的海鱼中的一种，许多人在选购三文鱼时总是显得手足无措，今天呢？小编就为大家分享一下选购三文鱼小窍门：

1.鱼腹内光滑，无内脏、血渍和发黑部位。

2.鱼眼清澈，瞳孔晶莹透亮；鱼鳃色泽鲜红，鳃部有红色黏液。

3.鱼头短小，颜色乌黑而有光泽。

4.鱼皮黑白分明，无淤伤。

5.鳞要完好无损，透亮有光泽。

6.用手压鱼肉时，肉质结实而富有弹性，鱼肉呈鲜艳的橙红色。

捕鱼食光建议您：买回的三文鱼切成小块，然后用保鲜膜封好，再放入冰柜保鲜，以备随时取用。