我们都知道三文鱼是极具营养物质的鱼，也是是西餐较常用的鱼类原料之一，人们通常认为鲑鱼就是靠味觉从海洋重新游回到它们原来的出生地，这往往要逆流而上经过很多的障碍，下面捕鱼食光为您讲述三文鱼的外观特征。

三文鱼又名鲑鱼，鲑鱼体侧扁，背部隆起，齿尖锐，鳞片细小，银灰色，产卵期有橙色条纹。鲑鱼肉质紧密鲜美，油脂丰富，肉色为粉红色并具有弹性，肉色橙红，肉质细嫩鲜美，口感爽滑，既可直接生食，又能烹制菜肴，是深受人们喜爱的鱼类

近年来我国也兴起了生吃三文鱼，它有不一样的风味，是深海鱼类的一种，也是一种非常有名的溯河洄游鱼类，它在淡水江河上游的溪河中产卵，产后在回到海洋肥育，常用来食用，具有很高的营养价值和食疗作用，捕鱼食光为您讲述三文鱼的外观特征就是这些了，更多内容欢迎大家与我们联系。